espinacas a la crema gratinadas

Nos vamos a dar este premio.......unas deliciosas espinacas!!!!

• Ingredientes:


• 750 gra. de hojas de espinacas frescas


• 2 cebollas


• 2 ajos


• 300 gra. de nata liquida


• 150 gra. de quso rallao emmental (o al gusto )


• 6 cucharadas de aceite de oliva

elaboración:

Ponemos una oya al fuego con un poco de agua (4 dedos aprox.) y sal, cuando esta hirviendo echar las espinacas dejar hervir unos minutos comprobar que estén cocidas, apartar del fuego y dejar escurrir

mientras ponemos una sartén al fuego con el aceite para sofreímos la cebolla y los ajos, que tendremos picados muy menudos, a rehogar al fuego mas bien bajo hasta que estén dorados

a continuación añadimos la nata líquida , y dejamos cocinar un poco hasta que espese,

agregar 50 gr del queso rallado removemos hasta derretir el queso añadimos las espinacas que tenemos reservadas, y bien escurridas

removemos un poco todos los ingredientes, dandeles unas vueltas y las ponemos en una bandeja para horno bien estendidas,

espolvoreamos con el resto de queso y a gratinar hasta que estén doradas.