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natalykida: tortas de aceite

tortas de aceite



Son excelentes para el desayuno y la merienda.



Ingredientes


• 1 kilo de harina de fuerza
• 20 Gra. de sal
• 3 huevos
• 100 Gra. de azúcar
• 300ml de aceite de oliva
• 150 Gra. de levadura fresca de panadería
• 250 ml de agua
• Ralladura de naranja y canela en polvo al gusto (yo agua de azahar)

Elaboración:

Poner la harina haciendo volcán sobre una mesa y en el centro, el agua con la levadura en el centro para disolverla y a continuación los Demás ingredientes, amasar hasta que la masa se despegue de las manos, este elástica y suave.

hacer porciones de masa de un peso aproximado para todas y hacer unas bolas que aplastaremos un poco y mojaremos en azúcar.

Poner las tortas sobre una placa de horno bien separadas las unas de las otras
.
Aplastar con la palma de la mano mojada en azúcar y dejar fermentar en un sitio abrigado, sin corrientes de aire.

Cuando han triplicado su altura, volver a poner abundante azúcar sobre la superficie, pero ahora sin tocarlas, se bajarían.

Precalentar el horno a 180 º 20 minutos aproximadamente, deben quedar doraditas.

receta ideas para el hogar.

5 comentarios:

Mari dijo...

Y con estas recetillas... ¿cómo voy a hacer yo para que me entre el bañador?..., dan ganas de comérselas todas.
Un saludo.

manoli - natalykida dijo...

Si, es de verdad que son muy ricas.
Mari Unos días a gaspachito y problema resuelto jajajaja
Bss manoli.

recetas de cocina dijo...

Hola

tienen una pinta estupenda con tu permiso tomo nota de la receta para probarlas

un saludo

pepe

manoli - natalykida dijo...

pepe, tienes todo mi permiso. veras que ricas te quedan
bss manoli

Cocinando entre Olivos dijo...

Qué gorditas, me han recordado a los ochios de Jaén, me llevo la receta porque igual me atrevo con ella el fin de semana que viene, bbs

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